.jpg)
Nova studija pokazala je da kelj i ostalo zeljasto povrće podmlađuje mozak i do 11 godina. U nedavnom istraživanju, pokazano je da su stariji ljudi koji makar jednom dnevno jedu lisnato i zeljasto povrće imali bolje rezultate na testovima memorije od ljudi koji su rijetko ili nikada konzumirali ove namirnice.
Nakon pet godina istraživanja, pokazano je da zeljasto povrće podmlađuje mozak, u prosjeku za 11 godina.
- Zvuči skoro nevjerovatno, ali konzumacija ovih namirnica utiče na bolje kognitivne sposobnosti, a sve zahvaljujući nutrijentima koji utiču na zaštitu mozga - rekla je Marta Moris, autorka studije.
Istraživači su otkrili da zeljasto povrće sadrži brojne nutrijente koji utiču na sprječavanje starosti mozga, poput vitamina E, beta-karotena, vitamina K i drugih sastojaka. Uz to, naučnici smatraju da isti ovi nutrijenti sprječavaju zapaljenja i oboljenja mozga.
Takođe, u studiji je naglašeno da konzumacija zeljastog povrća ima dugoročne, ali i trenutne benefite po zdravlje, tako da nije kasno ni sada da počnete da jedete veću količinu ovih namirnica.
U lisnato povrće ubrajaju se: artičoka, blitva, enotera, komorač, matovilac, praziluk, rabarbara, radić, salata zelena, salata endivija i spanać.
U kupusnjače odnosno zeljasto povrće ubrajaju se: brokoli, karfiol, kelj glavičar, kelj lišćar (raštan), kelj pupčar i kupus.
Šta Vi mislite o ovome?