.jpg)
Picerija sa dugom tradicijom objavila vanvremenski recept za najukusniju picu margaritu koju možete spremiti u kućnim uslovima.
Gotovo da ne postoji osoba na svijetu koja ne voli picu, a dok smo još savjetovani da ostanemo kod kuće, poznati lanac picerija iz Velike Britanije, PIZZA EXPRESS , otkrio je recept za omiljenu picu Margaritu.
Sve počinje od savršene baze koja treba da bude tanka, hrskava i ukusna. Zatim dolaze jednostavni, ali bogati ukusi bosiljka, rastopljene mocarele i paste od paradajza.
Vanvremenski recept nalazi se na meniju Pizza Express-a još od 1965. godine, a koraci nisu teški za slijediti.
Vrijeme pripremanja 40 minuta.
Sastojci:
-150 ml tople vode
- 1 kašika šećera
-15 g svežeg kvasca (ili dvije kašike suvog kvasca)
-225 g običnog brašna (plus dodatak za rad)
-1,5 kašičica soli
- maslinovo ulje
- 80 g paste od paradajza
- 70 g mocarele (ili bilo kojeg sira)
- bosiljak
Priprema:
Zagrejte rernu na 230 stepeni. Izmrvite kvasac u toploj vodi i dodajte šećer. Ostavite da smjesa stoji 10-15 minuta na toplom mestu dok se na površini ne razvije pjena.
Prosijte brašno i so u veću posudu za mješanje i u sredinu ulijte smjesu kvasca i maslinovo ulje. Pobrašnite ruke i rukama polako izmješajte dok se sastojci ne sjedine.
Miješajte testo 10 minuta dok ne postan glatko, svilenkasto i meko.
Stavite tijesto u podmazanu posudu, pa premažite paradajzom. Nakon toga rasporedite mocarelu, začinite origanom i biberom, pa prelijte i malo maslinovog ulja. Pecite u rerni 10-15 minuta dok se sir malo ne oboji. Kada bude spremna, stavite bosiljak na vrh i servirajte.
Šta Vi mislite o ovome?