Америчка пита са боровницама има изузетан укус, а њена припрема је поприлично лака. Предност ове пите је њено тијесто које може да се користи за било које воће, али наш избор је комбинација са боровицама. Такође, рецепт за фил је променљив на било које воће.

Састојци за тесто:

400 грама брашна за пите и колаче

250 грама маслаца

3 кашике шећера

пола кашичице соли

1 дл хладне воде (најбоље је охладити у фрижидеру)
Састојци за фил:

700 грама боровница (идеално би било да су свеже, али могу и смрзнуте)

2 кесице ванилиног шећера

4 кашике шећера

цимет (трећина кесице)

кашика лимуновог сока

3 кашике густина

половина коре лимуна, ситно изрендана

Прелив:

Жуманце, кашика млека, кашика шећера
Припрема:

Помjешајте у дубокој чинији суве састојке за тесто и додајте охлађен маслац који сте исјекли на коцкице. Сједините све то миксером, а после тога додајте хладну воду и замјестите тесто. На радној површини га мјесите још мало, али тек толико да се сједини. Подјелите на два дијела, увијте у целофан и оставите у фрижидеру пола сата. (Ово тијесто најбоље ''ради'' када се охлади у фрижидеру, а можете га направити и дан или неколико сати раније и оставити да се хлади, а пола сата је нешто најмање што би требало да буде у фрижидеру.)

Док се тијесто хлади, укључите рерну на 200 степени и пустите да се загреје. Помјешајте све састојке за фил, пазећи да се боровнице не распадну. Ако се деси да је фил много густ, додајте мало воде.

Извадите тијесто из фрижидера, поспите мало брашна по радној површини и растањите оклагијом један дио тијеста танко, неких 5,6 милиметара. Ставите га у округлу тепсију која би требало да има обим око 25 цм (оне стандардне тепсије за хљеб) или модлу истог обима. Тесто треба лијепо да прионе, а ако крајеви вире, не дирајте их. Ставите фил са боровницама и равномерно их распоредите.
Узмите други дио тијеста, растањите на исти начин и исту дебљину и ставите преко боровница и виљушком спојите крајеве. Избушите тијесто виљушком на неколико места да бу фил могао да ''дише''. Уколико желите изглед као на слици, морате тијесто исјећи на танке траке и поређати их до половине, а затим вратити сваку другу уназад до половине и ставити нове траке преко њих и тако радити унакрсно док има теста.

Премажите миском жуманцета и млека и поспите шећером. Ставите у рерну и пеците неких сат времена на 200 степени. Када је пита готова, оставите да се охлади неких пола сата, 45 минута. Можете је послужити уз сладолед од ваниле.