Након што је Палау постао 13. земља, која је повукла признање Косова, једна од познатих београдских кафана промијенила је свој јеловник. Сваке недјеље, у кафани „Павле Корчагин“ спремају се јела земаља које не признају Косово, а специјалитети оних који повуку одлуку о признању, кажу, иду прекореда.

Из недјеље у недјељу, већ годину и по, посјетиоци ове кафане могу да пробају специјалитете из земаља које не признају самопроглашено Косово. До сада их је било више од 65, међу њима и из држава које су признање повукле.

-Акција је кренула из патриотских разлога и како бисмо успјели људима у Београду да приближимо неке укусе које нису овдје у могућности да пробају", каже власник кафане Војин Цуцић.

На питање да ли може да стигне српску дипломатију и ко је бржи - Цуцић каже да су једне недеље имали проблем пошто су три земље исте седмице повукле признања, али то су за њих, истиче, слатке муке.

Јела из земаља које су повукле признање такозваног Косова по хитном поступку нађу се на менију. Тако је данашњи специјалитет Palau black tiger.

-У том јелу је главни састојак гамбори блек тајгер који су мало већи од обичних, а уз њих иду три различите врсте пиреа. Срвира се на сивићеу који је направљен од хрскавог поврћа уз прелијеп оранж сос од поморанџи и меда - прича Раде Вукојевић, кувар у овом ресторану.

Кувар Раде ослања се на искуство и рецепте с интернета, а понекад се баш помучи да пронађе све састојке. Јело из Уганде спремао је у листу од банане. Истиче да му је јело с Коморских острва било интересантно јер је правио пилетину са кокосовим млијеком. 

Од свих јела које су направили, најбоље су код гостију прошли специјалитети из Чилеа и Шпаније, а данашњи специјалитет из Палеа је, кажу, феноменалан.

Није ријеткост да на недјељни ручак у овај ресторан сврате и дипломате. Долазили су ту кубански и азербејџански амбасадор, фудбалер са Комора који игра у Звезди Ел Фардо Бен, затим и Антонио Гутереш који је два пута свраћао у локал.

Акција има и хуманитарни карактер, јер се дио средстава донира за вишечлане породице Срба у региону, и стипендирање студента Правног факултета у Косовској Митровици. На карти свијета испред кафане - плавом бојом обиљежене су земље које не признају такозвано Косово, а ако им се једног дана придружи и Америка.

-Ако дође до тога, три дана ће се овде пити бесплатно - поручио је власник Цуцић.