Сезона опадања лишћа доноси нам плод који је веома здрав и вриједан када су у питању хранљиве материје, минерали и витамини.

С јесени, кестен постаје једна од најчешћих посластица и састојака јела. Kао и други орашасти плодови, и кестен садржи масти, али у пуно мањој количини.

Не гоји и садржи витамине који ће одлично дјеловати на организам. Здрава количина кестена на дан, како бисте могли да добијете сва његова позитивна својства, јесте 85 грама.

Хранљива својства кестена

Kестен садржи само грам масти и мање од 70 калорија на 30 грама. Садржи и витамин Ц, што га чини посебним орашастим плодом. Дневна доза од 85 грама кестена садржи чак 45 посто дневних потреба организма за витамином Ц.

Плод кестена богат је фолатима, што је иначе карактеристика зеленог лиснатог поврћа. У њему ћете осим витамина Ц пронаћи и витамине Б1, Б2 и Б6 и фолну киселину. Она је заслужна за формирање црвених крвних зрнаца и за синтезу ДНK.

Ово је храна добра за труднице, јер спријечава појаву аномалија код фетуса. Једући кестење, у организам ћете унијети и важне материје попут влакана, магнезијума, бакра, мангана, калцијума, гвожђа, цинка и калијума. Уносом кестена, влакна ће помоћи да се смањи ниво холестерола.

Од кестена може да се прави и брашно и пире, јер је, као и љешник и бадем, без глутена. С друге стране, има већи проценат скроба, због чега је сличнији кромпиру и кукурузу.

Kестен као лијек

Овај плод можете да једете скухан, печен, као пире или припремљен у чају. У било којем облику, осјетићете његов занимљив укус и добити све нутритивне вриједности.

Kестење је познато по томе што помаже код пробавних и бубрежних тегоба. Чај од кестена помаже код симптома астме и бронхитиса.

Битно је знати разликовати дивљи од домаћег кестена, јер дивљи није за јело. Без обзира на то, од њега се праве разне тинкуре и креме, јер је и он веома љековит. Дивљи кестен као лијек користи се код проблема с проширеним венама и попуцалим капиларама, код хемороида, болних менструација и увећане простате.

Kестен чува срце

У кестену се налази висок ниво моно-незасићених масти, као што су олеинска и палмитинска. Оне штите кардиоваскуларни систем и помоћи ће, уз влакна у кестену, да се снизи ниво холестерола.

Избацује вишак воде

Kестен има својство да избацује воду из организма, па тиме помаже код бубрежних и желудачних тегоба. Помоћи ће при циркулацији и протоку хране кроз цријева, као и воде.

Дјелује противупално

Због својих противупалних својстава, кестен је идеална намирница за људе који пате од артритиса и реуме.