Гатачком говеду које представља симбол Гацка и богатство Републике Српске пријети изумирање, због чега улажу максималне напоре да би сачували ту аутохтону расу, од које и данас живе бројна херцеговачка домаћинства.

У мисију очувања специфичне расе говеда укључили су се и локални и републички ниво, реализујући пројекат гено типизације и заштите гатачког говеда, које заокупља пажњу пролазника које пут нанесе кроз ову општину, с обзиром на то да се од свих осталих разликује својим изгледом, пише данашњи Глас Српске. Инжењер пољопривреде Душан Андријашевић из Земљорадничке задруге Гацко каже је да је гатачко говедо највише заступљено у Гацку, већ 130 година, али да га има и у околним општинама, Билећи, Невесињу, Љубињу и у једном дијелу Калиновика.

Испричао је да је гатачко говедо настало у доба Аустро-угарске, која је дошавши на простор широког Гатачког поља за потребе војске тражила веће количине млијека и меса.

„Тада је дошло до укрштања домаће краве буше са аустријским расама говеда и добијена је нова оплемењена раса. Створено је гатачко говедо, које је све до данас опстало у овим крајевима“, прича Андријашевић.

Наглашава да се кроз пројекат који реализује Институт за генетичке ресурсе на челу са професорицом Јеленом Никитовић, у сарадњи са Задругом и уз подршку општине Гацко, настоји утврдити колико је остало грла аутохтоне расе гатачког говеда.

„Ријеч је о веома издржљивој раси, која обитава на надморској висини која премашује 900 метара, карактеристичне је сиве боје и представља статусни симбол наше општине. Краве су масе од 470 до 500 килограма, висине гребена 125 центиметара и дужине трупа око 150 центиметара. Тежина ново отељене телади је око 34 килограма“, испричао је Андријашевић и нагласио да је једна од карактеристика и велики проценат млијечне масти, који понекад премашује и шест процената.

Наглашава да се кроз пројекат који реализује Институт за генетичке ресурсе на челу са професорицом Јеленом Никитовић, у сарадњи са Задругом и уз подршку општине Гацко, настоји утврдити колико је остало грла аутохтоне расе гатачког говеда.