Берба у виноградима широм Републике Српске касниће двије седмице, а иако су овогодишњи приноси нижи, виноградари истичу да је квалитет грожђа врхунски.

Виногради у сунчаној Херцеговини и ове године ће изњедрити квалитетне сорте црног и бијелог грожђа, од којих ће вриједни винари направити врхунска вина за домаће и иностране трпезе.

Власник и енолог у винарији “Вукоје” Радован Вукоје каже за “Глас Српске” да берба касни двије седмице у односу на прошлу годину, али да је грожђе изузетно доброг квалитета.

- Година је била напорнија него претходна јер смо имали много више посла у виноградима. Кишно прољеће је утицало на кашњење цвјетања, међутим, сунце је током љета добро нахранило гроздове и вјерујем да ћемо имати одличну сировину за производњу вина - истакао је Вукоје.

Подсјетио је да се најбоље сорте вина праве од веома мале количине грожђа, те да је за врхунску капљицу пресудан квалитет, а не количина сировине.

Да је квалитет грожђа добар упркос лошем почетку године, потврђује и власник требињског Винског подрума “Поповац” Стево Поповац и додаје да ће због временских неприлика које су у прољеће нанијеле штету виноградима убрати мање гроздова.

- Овогодишња берба грожђа касни, тако да шардоне почињемо брати тек 10. септембра, а жилавку и вранац тек крајем идућег мјесеца. Иако су приноси подбацили, грожђе је доброг квалитета, тако да ће вина бити врхунска - рекао је Поповац, који у свом домаћинству има 10.000 лоза засађених на 18 дунума.

Власник челиначке Винарије “Јунгић” Жељко Јунгић наглашава за “Глас Српске” да је преосталих мјесец дана до бербе пресудно за квалитет гроздова.

- Што више сунчаних дана буде до бербе и грожђе ће бити сласније. Приноси јесу нешто подбацили, али очекујемо добар квалитет грожђа - рекао је Јунгић.

Радна снага
Стево Поповац истиче да у јеку бербе без сезонских радника посао не може бити на вријеме обављен.

- Осим чланова породице који раде у виноградима, у сезони ангажујемо и око 15 радника - додао је Поповац.