У петак, 17. августа 2018. године, од 19.00 до 23.00 часа, у Винској Галерији Вукоје у Требињу биће одржан "Други салон жилавке", винска манифестација која је прошле године одржана први пут и која је окупила 18 произвођача жилавке из БиХ.

"Други салон жилавке" је ексклузивни догађај намјењен хедонистима, љубитељима вина и врхунске гастрономије (очекује нас богат гастро кутак), винским новинарима, регионалним сомелијерима и ресторатерима, а баштинећи постигнућа прошлогодишњег “Првог салона” и овај ће структуирано наставити брендирање Херцеговине као винске регије и то управо кроз жилавку која је и њен вински симбол

Салон се одржава у "шпици" туристичке сезоне како у Требињу, тако и у оближњим регионалним туристичким дестинацијама као што су Дубровник, Kотор и Будва јер желимо жилавку "упознати" са свим љубитељима вина и учврстити Херцеговину на свјетској винској сцени.

Током дегустационо-изложбеног дијела прошлогодишњег салона своја вина представили су најпознатији винари Босне и Херцеговине.

Више од 700 посјетилаца имало је тада прилику да дегустира жилавке „Подрума Вукоје 1982“, „Подрума Манастира Тврдош“, „Винарије Секуловић“, „Винарије Ратковић“, „Винарије Анђушић“, „Подрума Делић“, „Подрума Аћимовић“ „Винарије Анђелић“, „Винарије Марјановић“, „Винарије Шкеро“, „Подрума Бегић“, „Подрума Остојић-Монако 2000“, „Подрума Вилинка“, „Вина Бркић“, „Винограда Нуић“ и „Подрума Рожић“.

Они су се представили са око 60 различитих етикета жилавке чиме је Требиње, тих дана, било вински регионални центар, а прошлогодишњи „Салон жилавке“, који је са додатним манифестацијама трајао три дана, пратило је више од 70 акредитованих новинара из БиХ, Србије, Хрватске, Црне Горе, Словеније, Италије и Велике Британије.

Намјера је да ове године „Други салон жилавке“ буде још ексклузивнији како би се наставило са промоцијом Требиња и Херцеговине као туристичке дестинације намијењене не само љубитељима вина, него и хедонистима, поштоваоцима врхунске гастрономије (очекује нас богат гастро кутак), винским новинарима, регионалним сомелиерима и ресторатерима из региона.

На овај начин стара херцеговачка аутохтона сорта жилавка добила је манифестацију у своју част, а ове године, према постигнутим резултатима и успијеху, прелази већ у традиционалну манифестацију.

Чињеница је да су на прошлом салону презентовани и мали произвођачи традиционалних прехрамбених производа, сира посебно (требињски козији сир „Барило“, сир из мјешине из Невесиња произвођача Мирослава Глоговца, гатачки роловани сир, палета сира мљекаре „Пађени“, фочански златни сир и сир из Прозора-Раме).

И ове године очекује се квалитетна медијска покривеност, па су очекивања да ће "Други салон жилавке" пратити и више од 70 новинара колико их је пратило прошлогодишњи "Први салон жилавке”.